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南宁街头的这种水果熟了,你认识吗?

2023-06-26 14:24:48  来源:南宁晚报·南宁宝客户端


(资料图片)

日前,在南宁市建政东路、衡阳路、友爱路、泸田街……一棵棵苹婆树上,一串串苹婆花如风铃般倒挂树上,微风吹过落花雨,一树苹婆一树诗。如今,充满诗意的苹婆花结出的果实成熟了。

6月25日下午,记者在泸田街看到,暴雨中,地上掉落着苹婆果。往苹婆树上看去,一串串苹婆果夹隐藏在绿叶之间。果夹颜色有绿有红,绿色的比较嫩,红色的表示果实已经成熟。苹婆果成熟后外皮自动开裂,里面的黑色种子自然掉落。由于果实看起来像眼睛,所以苹婆果也称凤眼果,又称罗晃子、红皮果、潘安果等等。每个地方的叫法不同。

在北湖路一家农贸市场摆摊的刘先生,每年在苹婆果成熟季节都会销售它的果实。他更喜欢叫它们“九层皮”,因为煮熟后的果实要剥开层层外皮才能食用。

一居民说,苹婆果有点黏糊糊的,清洗干净后下锅煮时可以加盐,也可不加,口味因人而异。煮熟后的果实颜色会变,锅里的水也变成黑紫色,捞起来沥干水就能吃了。剥开一层又一层的皮,就露出金黄色的肉,吃起来香甜可口,而老的果实则更粉糯一些。两广人也喜欢拿“九层皮”煲鸡汤,味道更是一绝。

记者在现场看到,几位居民正冒雨采摘路边苹婆树上的果实。有市民为了摘取苹婆果而把树枝扯下来,破坏了绿化,这种行为不可取。当记者出言提醒时,几位居民赶紧离开。

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